Síguenos:
Si alguna vez has pensado que todos los supermercados se parecen, Mercadona está a punto de demostrarte lo contrario. La cadena valenciana prepara la mayor transformación de su historia con el lanzamiento de su nuevo modelo de tienda 9, un concepto que busca algo muy claro: más eficiencia, más rentabilidad y una experiencia de compra completamente distinta.
Mercadona ha decidido pisar el acelerador. Su plan pasa por invertir más de 3.700 millones de euros hasta 2033 para actualizar sus 1.672 tiendas en España.
No se trata simplemente de cambiar estanterías o modernizar el diseño. La compañía quiere repensar por completo cómo funciona un supermercado por dentro: desde la logística hasta la forma en que los clientes se mueven por los pasillos.
El objetivo es claro:
Y todo eso sin perder la esencia que ha convertido a Mercadona en una de las cadenas más poderosas del sector alimentario en Europa.
La nueva tienda 9 introduce un cambio radical en la organización interna del supermercado.
En lugar de la distribución clásica por secciones, el modelo se estructura por procesos, lo que permite mejorar la logística y el trabajo del personal.
Un ejemplo muy claro:
los productos congelados y refrigerados estarán agrupados.
Este simple cambio tiene efectos importantes:
En otras palabras: un supermercado pensado casi como una pequeña fábrica de alimentos organizada con precisión industrial.
Otra de las grandes novedades es la creación de un nuevo obrador centralizado.
Aquí se agruparán procesos clave como:
La centralización permitirá mejorar el control de calidad y reducir el consumo de recursos.
Los objetivos que se ha marcado la compañía son ambiciosos:
Un movimiento que mezcla eficiencia económica con criterios de sostenibilidad.
Mercadona sabe que el consumidor está cambiando. Cada vez se valora más la calidad del producto fresco y la sensación de compra de mercado.
Por eso, las nuevas tiendas contarán con:
La idea es que la experiencia de compra resulte más natural, más visual y más cercana al mercado tradicional.
Si hay una sección que no ha parado de crecer en Mercadona, es la de comida preparada.
La línea Listo para Comer se ha convertido en un auténtico fenómeno dentro del sector retail y ya genera más de 3.000 millones de euros en ingresos.
Con la tienda 9, esta oferta seguirá ampliándose.
Más platos.
Más variedad.
Y más espacio dentro del supermercado.
Porque cada vez más clientes utilizan Mercadona no solo para comprar, sino también para comer.
Uno de los cambios más llamativos llegará en la sección de pescado.
El mostrador tradicional de pescadería desaparecerá y dará paso a un sistema de autoservicio.
Este modelo ya se utiliza en muchos supermercados europeos y permite:
Un cambio que seguro generará debate entre los clientes más tradicionales… pero que responde a una tendencia clara del sector.
Y aquí llega quizá la idea más curiosa del nuevo modelo.
Todas las nuevas tiendas incorporarán el llamado “Mercaurante”.
Un espacio dentro del supermercado pensado para degustar productos preparados allí mismo.
Una especie de híbrido entre:
La apuesta refleja una tendencia que ya domina el retail alimentario: los supermercados también quieren convertirse en lugares donde comer.
La nueva tienda 9 no es solo una reforma estética.
Es un cambio estructural en el modelo de supermercado, pensado para un consumidor que quiere:
Mercadona vuelve a hacer lo que mejor sabe hacer: reinventar su propio modelo antes de que lo haga la competencia.
Y si el plan funciona, dentro de unos años todos los supermercados podrían parecerse mucho más a esta tienda 9 que a los que conocemos hoy.
